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全网最短配料表零食良品铺子厚肉西梅干“除了西梅什么都没有”尊龙凯时官网入口

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详情介绍

          智利西梅有多受欢迎◆◆?作为全球主要西梅出口国,智利拥有近70年的西梅种植历史,种植面积约15000公顷◆。智利位于南美洲西南部,安第斯山脉西麓。背山面海的独特地理环境,为智利水果的的种植提供了一道天然屏障。除此之外,还有天然的冰川水灌溉,肥沃的火山土壤j9九游会-真人游戏第一品牌,更是为智利西梅的成长提供了得天独厚的环境。

          诚然,随着人们健康意识的不断提升,零食品类的演进也将发生变化。那些满足健康需求的产品,将迎来新的增长机遇。

          为适应消费升级的趋势,迎合现代人对自然、健康◆、品质的需求,良品铺子开始率先引进大果粒的智利西梅,其中富含大量山梨糖醇,可起一定的防腐作用,加上进口设备高效去核,替代了人工,避免了污染。同时,产品经高温杀菌冷却等,整个过程中可以确保“无添加”的安全卫生,并且口味软糯、酸甜。

          ◆◆“新消费需求下,每一个产品都值得再做一遍。◆”良品铺子在风味和健康中寻找着最佳解。有热销大单品的升级迭代,也有成熟品类的新品研发,通过生产工艺和技术的微创新,尝试为消费者提供一种零食好吃又健康解决方案。

          车厘子的糖度20左右,而西梅的却可以达到25以上,真真是甜蜜赛过车厘子◆◆。此外,西梅富含维生素、矿物质、果酸和各种膳食纤维,热量低,又有“女神果”之称,深受消费者喜爱◆。

          良品铺子厚肉西梅干的配料表只有西梅干,被网友戏称“傲娇◆◆”“嚣张”“超霸气”。

          据介绍,市面上传统蜜饯的配料表仍然是添加剂“排长龙◆◆”◆。但消费者感知度并不高,往往认为“本来就这样吧”。其实,蜜饯虽甜,关注配料表你会发现,白砂糖一般名列第二、三名,这意味着大量的糖会被添加到蜜饯中◆◆。细心的消费者还会发现,除白砂糖外,蜜饯中还含有甜蜜素◆◆、阿斯巴甜◆◆、甘草、糖精钠等甜味剂,既然已经添加了白砂糖,为何还需要这些甜味剂呢◆?与甜味剂相比,白砂糖的甜味最“正”,但由于其成本颇高,企业一般会选择补充其他甜味剂来代替白砂糖,从而降低成本达到预期的甜味◆。

          近年来,健康中国战略深入人心。健康连着千家万户的幸福,关系国家民族的未来。

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          2023年1月全网最短配料表零食良品铺子厚肉西梅干“除了西梅什么都没有”尊龙凯时官网入口,《健康零食通用要求》(T/CAB 0235-2023)正式发布尊龙凯时官网入口,该团标从感官◆、理化标准对健康零食给出了明确的定义。作为该标准起草者之一,经过一年多打磨,良品铺子率先推出“五减◆◆”新趋势全网最短配料表零食良品铺子厚肉西梅干“除了西梅什么都没有”尊龙凯时官网入口,,成为国内首个推广和践行健康零食的休闲零食品牌。

          这种坚持的背后也有着足够的底气◆。良品铺子在该领域的探索已获得行业认可:2021年,国家农业农村部发布“2020-2021年度神农中华农业科技奖的表彰决定”,良品铺子参与完成的《传统果干蜜饯现代化加工关键技术及产业化》科研成果荣获神农中华农业科技奖二等奖。该奖项是经原农业农村部、科技部批准设立的农业行业综合性科学技术奖,主要奖励我国农业科学技术进步和创新做出突出贡献集体和个人,是食品科研领域的顶级奖项之一。

          在学术界,国人对食品安全、健康也倾注了大量的关注。于今年3月刊发的《柳叶刀子刊:我国学者发现,这些食品每一口都在损害心脏,还促癌》,相关学者指出,超加工食品,主要以加工过的烹饪原料和合成的食品化合物为原料来源,含有大量的食品添加剂(染料、抗氧化剂和稳定剂),具有高糖、高脂、高盐的特点,在高科技的加持下,超加工食品因美味◆◆、方便、保质期稳定且价格实惠而备受追捧。但食用超加工食品与心血管事件风险增加呈线性关系,每天摄入过量的超加工食品增加冠心病风险。

          良品铺子倡导“五减”理念(即“减盐◆◆、减糖、减脂、减油、减食品添加剂”),围绕纯自然健康食材制作产品◆◆、生产过程中减少添加剂产品两个研发方向,让零食配方更简洁,低负担更健康。

          伴随◆“自然健康新零食”全新品牌主张发布,今年4月,良品铺子围绕“五减”概念发布系列产品,多款“五减”健康零食被消费者喜爱。这波脱颖而出的良品铺子厚肉西梅干正是个中“更自然、更健康”的翘楚◆。

          纵观市面上的传统话梅蜜饯,酸甜可口,可解馋可提神,老少都喜欢。不过,传统蜜饯主要以盐渍◆、糖渍方式加工。此外,为了延长保质期◆、抗氧化以及增加口味的好感度,不少添加剂排起了长龙:柠檬酸、甜蜜素、糖精钠◆◆、苯甲酸钠◆◆、山梨酸钾、焦亚硫酸钾、食用香精……

          最近爆火剧《我的阿勒泰》剧中巴太饰演者、良品铺子品牌大使于适的生活环境和生活态度,让当下年轻人都心向往之。当下高压生活下,人们内心深处更加渴望纯粹的、真实的感情,就像对食材美味的追求一样——返璞归真、追寻本味,爱的就是“你本来的样子”◆◆!这也是良品铺子2024年“自然健康新零食◆◆”品牌主张想要呈现的一种品牌态度:回归自然、清减的生活方式。

          2023年,智利西梅创下了对华出口的最高记录,达到了5.5万吨,2023年智利出口了24.2万吨核果,价值29.3亿元人民币,其中李子类水果已是仅次于车厘子的第二大鲜食水果◆◆。

          “皮薄肉厚,酸酸甜甜巨好吃!”“风干后,个头还这么大,果肉特别饱满◆◆”◆◆“每天早上醒来,空腹先吃两三颗,然后来一杯温水,肠胃都舒畅了”……眼下,小红书美食博主们纷纷开启民间“西梅小课堂”,测评各类西梅,良品铺子的厚肉西梅干因“清洁标签”的独特性,“很纯粹,配料表里也只有西梅干三个大字~超霸气”◆◆“这个西梅干怎么那么牛”◆◆“夸一夸良品铺子西梅干配料表也太干净了吧,只有西梅”,让消费者在社交平台上直呼“好吃到尖叫”!

          良品铺子出品的厚肉西梅干,其成本远远高于了采用添加剂以及白砂糖的普遍价格模型,但在终端,消费者感知的价格依然是亲民的◆。这背后,是良品铺子对自然健康理念的坚持全网最短配料表零食良品铺子厚肉西梅干“除了西梅什么都没有”尊龙凯时官网入口,,其通过成本控制◆◆、生产效率、商业效率等方面的精益管理达到“挤水分”的效果◆。

          对于消费者来说,过于复杂的添加剂仿佛给话梅蜜饯上了◆◆“美颜”,食用起来口感美味,但又总会担心添加剂的问题。洞察到这一需求,良品铺子从原料着手,改良生产工艺,新上市的这款厚肉西梅干选用的是智利西梅◆◆。刚刚采摘下来的新鲜西梅经过分级、清洗、去杂等,每道工序都严格把控,再进行合理控时烘干,锁住原料风味。进口的西梅原料则是完成了上述工序的干胚。良品铺子进口的干胚规格为30-40枚/磅的特级,再经过蒸煮、去核、复水还原、杀菌等层层工艺制作而成。生产车间是在十万级洁净车间,不添加任何食品添加剂,还原西梅本味◆。

          据良品铺子采购负责人介绍,智利西梅一般流向欧美国家。几年前,西梅作为一种蜜饯原料开始在江浙一带流行,因价格较高,仅仅局限于小果粒。但小果粒相对来说,本身自带的糖分不高,起不到防腐的作用,所以运用的加工工艺还是比较传统,即在果脯加工过程中会加入糖、盐、防腐剂、甜味剂、酸味剂◆◆、食用香精等,来确保产品稳定以及恢复蜜饯的风味和口感。

          为了满足消费者对健康营养的需求,顺应市场发展趋势,良品铺子2024年4月推出◆“自然健康新零食”品牌主张,以“更自然、更健康、更多新体验◆”对高端零食定位进一步表达和演绎,以“好原料、好配方、好味道◆”为锚点推动产品升级。

          寻到好物,更要惜物。良品铺子在“无添加”上的坚持,给行业做出了表率——不加防腐剂,不用食品香精来调味,呈现西梅原本的美味◆NG南宫28官网登录


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